Čas přípravy:35 minČas vaření:45 min

SUROVINY

Těsto:

100 gčokoláda100 gmáslo2 ksvejce30 gmleté ​​mandle/mandlová mouka1 PLkakao

Vrch:

150 gsmetanový sýr100 gmascarpone2 ksvejce40 gxylitol nebo hnědý cukr podle chuti1 PLcitronová šťáva100 gmaliny

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Troubu vyhřejeme na 180 stupňů a připravíme si plech o velikosti 22×22 cm. Dno vyložíme pečícím papírem a pustíme se do přípravy.
2. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni spolu s máslem. Rozpuštěné odložíme bokem a necháme vychladnout. V misce mixérem vyšleháme vajíčka, přidáme směs čokolády a másla a na závěr přidáme mleté ​​mandle spolu s kakaem.
3. Připravené těsto navrstvíme do formy, pěkně uhladíme. Pečeme 15 minut ve vyhřáté troubě.
4. Smetanový sýr vyšleháme mixérem s mascarpone, přidáme vajíčka, xylitol nebo hnědý cukr a krátce šleháme. Na závěr přidáme citrónovou šťávu a už jen vařečkou promícháme.
5. Připravenou mascarpone hmotu opatrně naneseme na horký čokoládový základ, poklademe maliny a dáme péct. Pečeme cca 25-30 minut.