Čas přípravy:55 minČas vaření:25 min

SUROVINY

Těsto:

300 ghladké mouky300 gpolohrubé mouky65 gkr. cukr1/2 kostkydroždí2,5-3 dclmléko1 ksvejce60 gmáslošpetkasůl

Tvaroh.plnka:

300 gtvaroh1 ksvejcedle chutikr. cukr1 bal.vanilkový cukrcitrónová kůrarozinkyna potření žloutek zředěný mlékem

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mouky prosejeme, máslo rozpustíme. Z teplého mléka, droždí a lžičky cukru připravíme kvásek. Přidáme zbylé suroviny na těsto a zamícháme kynuté těsto. Necháme vykynout.
2. Tvarohovou náplň si zamícháme ze surovin na náplň.
3. Vykynuté těsto rozválíme na obdélník, nakrájíme na čtverce a plníme připravenou nádivkou – vyjde nám 16 čtverečků.
4. Tvarujeme koláče do šatiček. Ukládáme na olejem vymazaný plech. Necháme kynout. Potřeme žloutkem zředěným mlékem.
5. Pečeme na 180 st. 20-25 minut. Upečené a vychladlé posypeme moučkovým cukrem.