SUROVINY

Základ:

vepřové karé nebo krkovicetvrdý sýr na strouhání

Na těstíčko:

bramboryhladká moukavajíčkasůl, pepřmajoránkačesnek

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Postup na bramborové těstíčko:
   Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme prolisovaný česnek, vajíčka, sůl, pepř, majoránku a mouku. Dobře promícháme, těstíčko nemá být velmi husté.
2. Maso nakrájíme na plátky a vyklepeme. Osolíme a opepříme.
3. Lehce dáme maso do hladké mouky, pak do těstíčka a na rozehřátém oleji z obou stran osmažíme.
4. Nakonec posypeme nastrouhaný sýrem.