Ingredience

• 2 cukety
• 1 velká mrkev
• 1 stroužek česneku
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• sůl dle chuti
• pepř podle chuti
• trošku koriandru

Postup přípravy

1. Cuketu pořádně umyjte, protože ji budeme potřebovat i se slupkou.
2. Rozřízneme ji podélně na polovinu a následně ji nebudeme krájet nožem ale škrabkou na zeleninu. Pomocí ní postupně oddělujte tenké pásy cukety, až spotřebujete oba kusy.
3. Mrkev také očistíme a a buď nakrájíme na tenoučké pásky nebo ji stejně škrabkou rozdělíme na nudličky.
4. Následně si připravíme pánev, na níž si rozehřejeme olivový olej.
5. Do pánve pak přidáme cuketové nudličky a smažíme asi minutu a půl za občasného promíchání.
6. Následně k nim přidáme mrkvové nudle a stejně restujeme asi minutu a půl. Sem tam promícháme.
7. Následně si česnek nakrájíme na zcela tenoučké plátky a přidáme ho k zelenině.
8. Přidáme i sůl, pepř a koriandr. Vše důkladně promícháme.
9. Potom pánev zakryjeme pokličkou a necháme asi minutku odstát mimo sporáku, aby zeleninou prošly všechny chutě.
10. Na závěr můžeme pokapat trochou citronové šťávy.