Ingredience

• 200 g hladké mouky
• 300 g polohrubé mouky
• 600 ml vody
• asi 2-3 kostky sýrového krému
• slaninu

Postup přípravy

1. Do větší mísy nasypeme oba druhy mouky, uprostřed uděláme důlek a nalijeme do ní vodu. Vařečkou mícháme, dokud nevznikne jednotné těsto.
2. Těsto by mělo být vláčné a jemné. Mé doporučení je haluškové těsto nesolit, aby se Vám halušky nerozvařily ve vodě.
3. Pomocí haluškovače házíme do vroucí vody.
4. Vaříme krátce, asi jen 5 minut.
5. Poté scedíme a ještě horké promícháme s taveným sýrem (noky příliš dlouho necedíme, aby si zachovaly trochu vody).
6. Přidáme pár kapek tuku, který se nám vypekl ze slaniny a promícháme, dochutíme solí podle chuti.
7. Druhou várku můžeme udělat například jako klasiku s brynzou a slaninou.