Ingredience

• 1 kg paprik
• 70 g cukru
• 1 litr vody
• 35 g soli
• 0
• 75 ČL kyseliny citronové

Postup přípravy

1. Papriky omyjte a odstraňte z nich semínka.
2. Ponořte je na 2 minuty do vroucí vody, následně je vložte do studené vody a oloupejte.
3. Poklademe je vedle sebe do sterilizovaných nádob.
4. Ve vodě si rozpusťte cukr, sůl a kyselinu citrónovou, přiveďte k varu.
5. Horkou zálivku nalijte na papriky, nádoby přikryjte víčkem a nechte sterilizovat 20 minut (3 litrové skla – 25 minut).
6. Otočte, zabalte do utěrky a nechte úplně vychladnout